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La vinaigrette "santé" de Lucile

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation2 minutes
La vinaigrette "santé" de Lucile

Découvrez la recette équilibrée de vinaigrette maison recommandée par Lucile, experte en santé chez Kazidomi.

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Ingrédients

  • 1 càs d'huile d'olive extra vierge

  • 1 càs d'huile de colza

  • Optionnel : 1 gousse d'ail

  • Optionnel : quelques herbes aromatiques au choix

  • 1 càs de vinaigre balsamique

Recette

  1. Optionnel : Presser ou découper finement l'ail
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter l'ail.
  3. Ajouter les herbes aromatiques au choix et un peu de vinaigre balsamique.
  4. Le petit mot de Lucile : "C’est ma recette de prédilection et ce pour plusieurs raisons : le ratio entre les bons gras est idéal, les herbes aromatiques un fabuleux moyen de varier les plaisirs gustatifs tout en apportant de nombreux éléments alcalinisants qui prennent soin de l’organisme. Mon astuce supplémentaire ? Écrasez ou coupez l’ail 10 minutes avant de l’utiliser afin de le laisser s’oxyder et libérer l’allicine, un puissant antioxydant."
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