La vinaigrette "santé" de Lucile

Name: La vinaigrette "santé" de Lucile
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 personne
Ingredients: - 1 càs d'huile d'olive extra vierge; - 1 càs d'huile de colza; - Optionnel : 1 gousse d'ail; - Optionnel : quelques herbes aromatiques au choix; - 1 càs de vinaigre balsamique

Sauces

Difficulté: Facile

Temps de préparation2 minutes

Découvrez la recette équilibrée de vinaigrette maison recommandée par Lucile, experte en santé chez Kazidomi.

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Ingrédients

1 càs d'huile d'olive extra vierge
1 càs d'huile de colza
Optionnel : 1 gousse d'ail
Optionnel : quelques herbes aromatiques au choix
1 càs de vinaigre balsamique

Recette

Optionnel : Presser ou découper finement l'ail
Mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter l'ail.
Ajouter les herbes aromatiques au choix et un peu de vinaigre balsamique.
Le petit mot de Lucile : "C’est ma recette de prédilection et ce pour plusieurs raisons : le ratio entre les bons gras est idéal, les herbes aromatiques un fabuleux moyen de varier les plaisirs gustatifs tout en apportant de nombreux éléments alcalinisants qui prennent soin de l’organisme. Mon astuce supplémentaire ? Écrasez ou coupez l’ail 10 minutes avant de l’utiliser afin de le laisser s’oxyder et libérer l’allicine, un puissant antioxydant."