Pâtes au pesto et courgettes
Ingrédients
- 360gr de pennes
- 100gr de petits pois
- 1 courgette
- 1 c.s d'huile d'olive
- Des petits pois congelés
Pour le pesto :
- 1/2 verre de noix
- 1/2 verre de pignons de pain
- 4 verre de basilic
- 2 verre d'épinards
- 2 gousses d'ail
- Le jus de 1 citron et demi
- 40gr de pecorino
- 1/2 verre d'huile d'olive
- Sel & poivre
Préparation
- Temps de préparation : 30 min
Recette
- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau pour y cuire les pâtes.
- Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les petits pois.
- Pour le pesto : Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble.
- Une fois les pâtes cuite, ajoutez-y les courgettes et petits pois et mélangez. Répétez l'opération avec le pesto.
- Il ne vous reste plus qu'à dresser !
- Bon appétit
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