Frites de tofu
Ingrédients
- 400 g de tofu ferme
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika moulu
- 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- 4 personnes
Recette
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le tofu en longues bandes d'environ 1,5 cm. Mélanger les bandes de tofu avec l'huile d'olive.
- Mélangez la farine tout usage, les flocons de levure nutritionnelle, l'assaisonnement italien, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, le piment de Cayenne et le sel.
- Mélangez délicatement les lanières de tofu avec les assaisonnements pour les enrober.
- Placez les lanières de tofu sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire le tofu pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en le retournant à mi-cuisson.
- Dégustez avec votre sauce préférée.
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