Boulettes avoine courgettes

Name: Boulettes avoine courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: - 1 courgette; - 90g de flocons d'avoine; - 2 oeufs; - 40g de parmesan râpé; - 1 oignon; - 1 gousse d'ail; - Origan sec; - 1 c. à café de paprika doux; - 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Difficulté: Facile

Temps de préparation10 minutes

Temps de cuisson20 min

Laissez-vous tenter par cette recette facile de boulettes à la courgette, parfaite pour les adultes comme pour les enfants ! Encore plus délicieuse une fois trempé dans une sauce au yaourt. À servir en apéritif ou pour accompagner votre plat.

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Ingrédients

1 courgette
90g de flocons d'avoine
2 oeufs (ou 1 gros)
40g de parmesan râpé
1 oignon
1 gousse d'ail
Origan sec
1 c. à café de paprika doux
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Recette

Préchauffez le four à 180°C.
Râpez la courgette, déposez-la sur un torchon propre et égouttez-la le plus possible.
Mélangez la courgette égouttée avec le reste des ingrédients dans un saladier.
Formez des boulettes et déposez-les sur une plaque de cuisson avant de les mettre au four.
L'astuce en plus : Faites-les tremper dans une sauce maison réalisée à partir de yaourt de coco, curry et huile d'olive. Délice assuré !