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Marie LaForet - Vegan Pour tout savoir sur la cuisine végétale

Pourquoi vous allez adorer

La bible de la cuisine vegétale !

• Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien

• Cet ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat…) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan...

• Plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts (mousse au chocolat sans oeufs, «cheese» cake vegan…)

Sans arachides ni noix
Sans sulfites
Sans crustacés
Sans moutarde
Sans céleri
Sans graines de sésame
Sans fruits à coques
Sans mollusque
Sans poisson
Sans lupin

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Marie LaForet - Vegan Pour tout savoir sur la cuisine végétale

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• Cet ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat…) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan...

• Plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts (mousse au chocolat sans oeufs, «cheese» cake vegan…)

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