Ghee - (beurre clarifié) 220g

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Les petits plus du produit

  • Biologique
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Pauvre en sel

Pourquoi tu vas l'adorer

Le ghee, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne est un beurre clarifié. En effet, c’est un beurre classique duquel on a éliminé l’eau, le lactose et les protéines. En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble. Ses avantages sont nombreux par rapport au beurre. Par exemple, il ne s'oxyde pas et peut donc être conservé longtemps même à température ambiante, il ne noirci pas à la cuisson, même à très haute température et il ne contient pas de lactose ni de caséine. Il convient donc parfaitement aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux protéines de lait. La clarification permet de rendre le beurre plus digeste.
Biologique
Sans lactose
Sans gluten
Pauvre en sel

Ingrédients : huile de beurre pur de l' agriculture biologique certifiée. 
99,9% de teneur en matière grasse du lait. 

Valeur pour 100g / 100mL
Energie (kJ)3765
Energie (kcal)899
Protéines (g)0.1
Glucides (g)0g
Glucides dont sucres (g)0g
Lipides (g)99.9
Lipides dont saturées (g)65.9
Fibres (g)0g
Sel (g)0g

Notes

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Basé sur 4 Notes
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Je ne m'en passe plus

6 months ago Sophie C

Je cuisine avec et je n'en reviens pas car il ne brûle pas dans la poêle, je m'en sers dans les soupes , dans la pâtisserie...il donne un petit goût de noisette ! J'en commande 2/mois .

Bonne note?

Un goût de noisette

8 months ago Sophie C

sur une tartine le matin, il se suffit à lui-même !
Il a un petit goût de noisette .

Bonne note?

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Ghee - (beurre clarifié) 220g

Ghee - (beurre clarifié) 220g

Le ghee, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne est un beurre clarifié. En effet, c’est un beurre classique duquel on a éliminé l’eau, le lactose et les protéines. En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble. Ses avantages sont nombreux par rapport au beurre. Par exemple, il ne s'oxyde pas et peut donc être conservé longtemps même à température ambiante, il ne noirci pas à la cuisson, même à très haute température et il ne contient pas de lactose ni de caséine. Il convient donc parfaitement aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux protéines de lait. La clarification permet de rendre le beurre plus digeste.

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