Seitan et tempeh Bio
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Découvrez notre sélection de Seitan et Tempeh bio, des alternatives végétales riches en protéines et parfaites pour une alimentation végane ou végétarienne. Nos produits proviennent de marques de qualité telles que Terrasana, Lima, Yakso et Biona. Ils s’intègrent facilement à vos plats grâce à leur goût savoureux et leur texture généreuse. Seitan nature, tempeh mariné, produits fermentés : tout est là pour une cuisine saine et créative.
Qu'est-ce que le seitan et le tempeh ?
Le seitan est une alternative végétale au goût umami, fabriquée à base de gluten de blé, très riche en protéines végétales. Le tempeh, quant à lui, est un produit fermenté à base de soja, originaire d’Indonésie, également très nutritif.
Pourquoi choisir le seitan ou le tempeh ?
Ce sont deux excellentes options pour remplacer la viande. Riches en protéines, pauvres en graisses saturées et 100% végétales, elles s'intègrent dans tous les régimes équilibrés, notamment végétariens ou véganes.
Quelle est la différence entre seitan et tempeh ?
Le seitan est plus dense et moelleux, avec un goût umami rappelant la viande, tandis que le tempeh a une texture plus ferme, légèrement croquante, avec des notes de noisette grâce à la fermentation.
Comment les utiliser en cuisine ?
Le seitan et le tempeh peuvent être sautés, grillés, marinés ou mijotés. Ils sont parfaits dans des woks, currys, salades, ou encore en burgers maison. Le tempeh peut aussi être émietté comme substitut de viande hachée.
Les produits sont-ils certifiés bio ?
Oui, tous nos produits Terrasana, Lima, Yakso et Biona sont issus de l’agriculture biologique. Ils sont fabriqués sans OGM, sans additifs chimiques et respectent des méthodes de production durables.
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