Le tempeh est en effet un aliment fermenté, à la texture plus compacte et au goût un peu plus prononcé que le tofu. Il n'est pas non plus lisse, puisque vous pouvez encore distinguer et croquer les fèves. Son goût rappelle celui des champignons, des noix et de la levure. Une saveur complexe et pleine d’umami, ce fameux cinquième goût fondamental. Créé dans une ferme biologique auto-suffisante aux Pays-Bas et inspiré par la cuisine macrobiotique, ce tempeh est prêt à être ajouté à une variété de différents plats végétaliens et végétaliens. Ils sont également excellents dans les sautés, les currys, les ragoûts, etc. car ils vont absorber une partie de la saveur des sauces et des épices que vous utilisez.
On en trouve pas partout ! Alors c est top de pouvoir se le procurer ici!!!!
il y a 2 ans
Pas si mal pour un produit en conserve ! Il faut bien l'égoutter avant de s'en servir et le faire mariner (sans c'est compliqué) mais il fait bien l'affaire !
il y a 2 ans
Produit de qualité pratique pour les sauces.
il y a 2 ans
Je n'ai pas vraiment aimé la texture que j'ai trouvé trop spongieuse. Je suis habituée à manger le tempeh beaucoup plus ferme.
il y a 2 ans
Un goût assez prononcé, qui s'estompe si cuisiné correctement. Texture très bien !
L'avis des clients26
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