Tempeh
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A propos de ce produit
- Protéines végétales & acides aminés essentiels
- Fèves de soja fermentées
- Végan
Le tempeh est un aliment traditionnel indonésien fabriqué à partir de fèves de soja entières fermentées.
Riche en fibres et en protéines, le tempeh est une alternative végétale à la viande très intéressante. Il renferme une quantité intéressante de protéines végétales de haute valeur biologique qui contiennent tous les acides aminés essentiels à l’organisme.
À mariner ou à rôtir à la poêle, cet ingrédient versatile s'utilise dans une grande variété de plats, comme les sautés de légumes, les salades ou encore les ramens et les soupes.
Composition
Haricots SOYA* (80%), eau, culture de Rhizopus*.
*= ingrédients certifiés biologiques
Informations nutritionnelles
- Valeur pour 100g / 100ml
- Énergie (kJ) 636
- Énergie (kcal) 151
- Protéines (g) 16.5
- Glucides (g) 10.5
- Glucides dont sucres (g) 0
- Lipides (g) 8
- Lipides dont graisses saturées (g) 1.1
- Fibres (g) 5.6
- Sels (g) 0.02
Instructions
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur durant 3 jours
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