Originaire de la racine de yacon, surnommée poire de terre, le sirop de yacon à la vanille Yacon&Co est une alternative naturelle au sucre alliant plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Ce sucrant artisanal est enrichi d’arôme naturel de vanille bourbon (1,5 %), qui lui confère une douceur fine et réconfortante. Sa texture onctueuse, située entre le miel et le sirop d’érable, s’intègre facilement à toutes vos recettes sucrées : desserts, boissons, yaourts, ou encore pâtisseries. Il apporte une délicate touche vanillée, parfaite pour remplacer votre sucre vanillé traditionnel sans altérer ni goût ni consistance. Ce sirop est produit depuis 2025 dans notre propre usine au Pérou à partir de tubercules de yacon cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Aucun pesticide ni engrais chimique n’est utilisé dans le processus. La certification bio est en cours d'obtention, garantissant un produit pur, naturel et respectueux de l’environnement. Choisir le sirop de yacon à la vanille, c’est dire oui à une douceur saine, naturelle et vanillée, idéale pour les gourmands en quête d’équilibre.
Yacon, arôme naturel de vanille bourbon (1,5 %).
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)0
Énergie (kcal)199
Protéines (g)2.1
Glucides (g)24.6
Glucides dont sucres (g)24.6
Lipides (g)0
Lipides dont graisses saturées (g)0
Fibres (g)31.8
Sels (g)0
À utiliser en remplacement du sucre vanillé dans les desserts, boissons, yaourts, pâtisseries ou sauces. Convient également à la cuisson.