Le millet est cultivé en Afrique et en Asie depuis plusieurs millénaires. Devenue la céréale de base des Gaulois, le millet avait totalement disparu de nos tables. Aujourd’hui, cette céréale revient dans nos assiettes car elle est riche en protéines, fibres, fer et minéraux, et ne contient presque pas de gluten. On l'apprécie aussi pour son agréable saveur et sa rapidité de cuisson.
Millet
Possibles traces d'allergènes: Gluten, Lupin, Moutarde, Fruits à coques , Soja
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)1500
Énergie (kcal)355
Protéines (g)11
Glucides (g)64.5
Glucides dont sucres (g)1.5
Lipides (g)4.2
Lipides dont graisses saturées (g)0.7
Fibres (g)7.6
Sels (g)0.01
Temps de cuisson : 7 minutes.A conserver dans un endroit frais et sec
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