Pack Tomates Cerises Bio

Que contient cette conserve de tomates cerises ?

Des tomates cerises entières à 60 % et du jus de tomate, sans sucre ajouté, sans sel et sans correcteur d'acidité. Les deux ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et proviennent d'Italie. La conserve Kazidomi affiche 400 g, poids total, jus compris, pour une recette à deux ingrédients.

Tomates cerises ou tomates concassées : lesquelles utiliser ?

Les cerises Kazidomi restent entières et éclatent en bouche : elles conviennent aux pizzas, aux gratins et aux plats où l'on veut voir la tomate. Les concassées sont déjà coupées et donnent une sauce homogène en quelques minutes. Les cerises apportent en outre une saveur naturellement plus sucrée.

Comment les cuisiner ?

Directement à la poêle, avec un filet d'huile d'olive et de l'ail : dix minutes suffisent, les tomates cerises Kazidomi s'affaissent et forment une sauce. Elles s'ajoutent aussi entières à une ratatouille, à un plat mijoté, à une soupe ou sur une pâte à pizza avant l'enfournement.

Faut-il les égoutter ?

Pas nécessairement. Le jus de tomate qui les accompagne fait partie de la recette et sert de base à la sauce. Pour garnir une pizza ou une tarte, mieux vaut l'égoutter afin d'éviter une pâte détrempée, puis garder ce jus Kazidomi pour une soupe ou un risotto.

Comment conserver la boîte entamée ?

Fermée, elle se range dans un placard sec, à température ambiante. Ouverte, elle ne se conserve pas dans sa boîte : transvaser le contenu dans un récipient hermétique non métallique, placer au réfrigérateur et consommer rapidement. Les tomates cerises Kazidomi se congèlent aussi, en portions, avec leur jus.