La choucroute est à la fois peu calorique, riche en vitamine C et en fibres. Sa fermentation permet de ramollir ses fibres et d'évacuer le soufre parfois mal supporté dans le chou. Sa fermentation naturelle, le temps et les baies de genièvre lui confèrent un goût délicieux et authentique qui saura ravir vos papilles en toutes circonstances.
Chou blanc** (97%), sel marin, baies de genièvre* (1%).
** Issu de l'agriculture bio-dynamique contrôlée Demeter
*Issu de l'agriculture biologique
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)98
Énergie (kcal)24
Protéines (g)1.2
Glucides (g)3.2
Glucides dont sucres (g)3.1
Lipides (g)0.1
Lipides dont graisses saturées (g)0
Fibres (g)0
Sels (g)2
À manger seul, froid ou chaud, avec des légumes crus, dans un ragoût ou encore en soupe Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours Ce produit est pasteurisé afin de le rendre apte à être stocké et consommé en toute sécurité.
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