Choucroute et salade de betteraves

Recette

1. Pour la choucroute, ciselez finement l'oignon et le poivron. Râpez la pomme ainsi que la carotte.
2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients mentionnés ci-dessus avec la choucroute et ajoutez le poivre et l'huile d'olive.
3. Pour la salade de betteraves, coupez les betteraves, les noix ainsi que l'orange en morceaux.
4. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients mentionnés ci-dessus avec la rucola et la pomme grenade.
5. Pour la vinaigrette, mélangez simplement l'huile d'olive avec le citron, la moutarde, le miel, le poivre et le sel.
6. Ajoutez la vinaigrette à la salade de betteraves.
7. Bon appétit !