Faites la connaissance d’une nouvelle céréale sans gluten, goûteuse et aux nombreux bienfaits. Non, ce n’est pas le quinoa, mais le millet !
Les flocons de millet sont sources de protéines et riches en fibres. Le millet est cultivée en Afrique et en Asie depuis plusieurs millénaires. Aujourd’hui, cette céréale est appréciée pour son agréable saveur. Ces flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur. Cela les rend pratiques et faciles à utiliser.
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