Les aliments pour bien faire grandir les enfants

 

Les aliments pour bien faire grandir les enfants

On est tous d’accord : favoriser une alimentation saine et variée aux enfants est essentielle pour assurer leur croissance et leur développement. Des menus sains, variés et équilibrés leur apporteront vitamines et minéraux dont ils ont besoin … mais en terme d’aliments, ça vaut dire quoi ?  Quels sont les aliments qui vont aider vos enfants à bien grandir ? On fait le point !

L’eau

L’eau, source de vie et la base d’une alimentation saine ! Pensez à leur proposer régulièrement de l’eau et à leur donner le goût de l’eau dès le plus jeune âge, cela forge les bonnes habitudes alimentaires ! Bien que très attrayants aux yeux des enfants, les jus et sodas sont très sucrés, il sont donc à limiter. De même que les boissons light, qui sont néfastes à leur santé. Pour rendre l’eau un peu plus sympa, ajouter y du jus de citron ou des fruits (fraises, framboises, pastèques, …) pour lui donner un petit goût aromatisé.

Les fruits

Pomme, poire, abricot, fraises, … tout est permis ! Choisissez des fruits simples à manger et faciles à glisser dans leur boite à tartine. Source de vitamines et minéraux essentiels à la croissance des enfants, les fruits occupent une place importante dans leur alimentation, n’hésitez donc pas à les mettre au menu. Pour changer, vous pouvez proposer les fruits sous forme de compote, de fruits séchés ou de salade de fruits. 

Les légumes

Le « mange ta soupe » de vos mamans, vous vous en souvenez ? Comme on dit, les maman ont toujours raison ! Et pour cause … Tout comme les fruits, les légumes ont une place importante dans une alimentation équilibrée car sources de vitamines et minéraux. En fait, ce sont des véritables star et ils doivent être présents à tous les repas. Varier les formes et les présentations permet aux enfants de les intégrer plus facilement dans leur alimentation. En soupe, en purée, en gratin, en salade, dans une quiche, …

Le poisson

Bien souvent, le poisson n’est pas apprécié par les enfants en raison du goût ou de la présence d’arêtes. Son apport en protéines et acides aminés essentiels est pourtant primordial. Misez sur des filets sans arêtes et pensez à varier les poissons. Le cabillaud, la sole, la lotte, sont des poissons maigres, dit « blancs » qui apportent de la vitamine D, essentielle à la santé des os. Les poissons gras ou « bleus », comme le saumon, les sardines, le thon apportent les oméga 3, utiles au cerveau et au cœur. 

Les pâtes

Les pâtes font partie de la famille des féculents, tout comme le pain, les pommes de terre et le riz. Ils apportent l’énergie nécessaire aux enfants et doivent être présents à tous les repas. En général, ces aliments sont appréciés par les enfants et il n’est pas compliqué de les intégrer à leur menu. Pensez aux féculents complets (pain gris, riz brun, pâtes brunes, ..) qui sont riches en fibres et en minéraux.

L’huile d’olive ou de colza

Source d’énergie, d’acide gras essentiel et de vitamines, il est important d’intégrer les matières grasses à l’alimentation des enfants. Variez les choix en préférant une margarine pour les tartines et l’huile d’olive pour les cuissons. L’huile de colza ou de noix peuvent s’ajouter aux salades.

Les alternatives végétales

Les boissons végétales, comme le jus de riz, d’avoine, de noisettes ou d’amandes, sont intéressantes si enrichies en vitamines D et B12 et en calcium. Natures ou aromatisées, ces jus végétaux peuvent être proposés aux enfants après leurs 2 ans. Des yaourts végétaux existent également apportent eux aussi des vitamines et minéraux. Les crèmes desserts, quant à elles, sont à proposer occasionnellement car elles apportent sucres et mauvaises graisses.

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