Dans un bol, écrasez la banane, puis ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop, les cacahuètes concassées et le yaourt. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des cuillerées de pâte. Aplatissez-les légèrement pour former des disques.
Placez la plaque au congélateur pendant 1 heure, jusqu’à ce que les disques soient bien durs.
Trempez chaque disque dans le chocolat noir fondu pour les enrober complètement. Remettez-les sur la plaque, saupoudrez de fleur de sel si désiré, et congelez à nouveau quelques minutes pour figer le chocolat.
Conservez les disques dans un récipient hermétique au congélateur. Sortez-les quelques minutes avant dégustation pour une texture idéale.
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