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Agar En Poudre Bio 12 g

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Ingrédients/Composition

Agar-Agar

Origine: Fabriqué en bretagne

Agriculture Biologique: EU

Utilisation

A conserver dans un endroit frais et sec

Informations nutritionnelles

 Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)-
Énergie (kcal)-
Protéines (g)-
Glucides (g)-
Glucides dont sucres (g)-
Lipides (g)-
Lipides dont graisses saturées (g)-
Fibres (g)-
Sels (g)-

Pourquoi vous allez adorer

Le pouvoir gélifiant de l'agar agar équivaut à près de huit fois celui de la gélatine animale et le fait qu'il soit inodore et incolore après gélification permet de l'accorder à toute sorte de préparations : desserts, crèmes, sauces, gelées et confitures. Très peu calorique et facilite le transit intestinal. Comment l'utiliser ? Comptez 2 g d'agar-...

Le pouvoir gélifiant de l'agar agar équivaut à près de huit fois celui de la gélatine animale et le fait qu'il soit inodore et incolore après gélification permet de l'accorder à toute sorte de préparations : desserts, crèmes, sauces, gelées et confitures. Très peu calorique et facilite le transit intestinal. Comment l'utiliser ? Comptez 2 g d'agar-agar en poudre (soit une cuillère à café ) pour 50 cl de liquide. L’agar-agar en poudre doit être incorporé à froid à la préparation puis porté à ébullition impérativement pendant environ 30 secondes. Pas d'inquiétude, la gélification s’effectue au moment du refroidissement.

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