Santé5 mythes sur le glutenLe régime sans gluten est à la mode, mais qu'en est-il vraiment de ses atouts santé ? Explorons 5 idées reçues sur ce dernier.
SantéLe sarrasin ou blé noir, une alternative sans gluten Naturellement sans gluten, le sarrasin est un excellent ingrédient pour la cuisine. Il se mange entier, concassé ou rôti, mais sa farine est la plus utilisée.