
Tempeh
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A propos de ce produit
- Protéines végétales & acides aminés essentiels
- Fèves de soja fermentées
- Végan
Le tempeh est un aliment traditionnel indonésien fabriqué à partir de fèves de soja entières fermentées.
Riche en fibres et en protéines, le tempeh est une alternative végétale à la viande très intéressante. Il renferme une quantité intéressante de protéines végétales de haute valeur biologique qui contiennent tous les acides aminés essentiels à l’organisme.
À mariner ou à rôtir à la poêle, cet ingrédient versatile s'utilise dans une grande variété de plats, comme les sautés de légumes, les salades ou encore les ramens et les soupes.
Un peu plus sur le produit
Composition
Haricots SOYA* (80%), eau, culture de Rhizopus*.
*= ingrédients certifiés biologiques
Informations nutritionnelles
- Valeur pour 100g / 100ml
- Énergie (kJ) 636
- Énergie (kcal) 151
- Protéines (g) 16.5
- Glucides (g) 10.5
- Glucides dont sucres (g)
- Lipides (g) 8
- Lipides dont graisses saturées (g) 1.1
- Fibres (g) 5.6
- Sels (g) 0.02
Instructions
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur durant 3 jours
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