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Amarante

500 g

(7 €/KG)

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A propos de ce produit

Originaire d'Amérique centrale et du sud, l'amarante était cultivée par les amérindiens pour ses propriétés nutritives, Une fois cuite cette petite graine a une texture à la fois croquante et légèrement collante ce qui rend intéressant à cuisiner sous forme de galettes et d'entremets.

Un peu plus sur le produit

Composition

Amarante* *issu de l'agriculture biologique

*Allergènes en gras.

Informations nutritionnelles

Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ) 1561
Énergie (kcal) 370
Protéines (g) 14.4
Glucides (g) 58.7
Glucides dont sucres (g) 2
Lipides (g) 0
Lipides dont graisses saturées (g) 0
Fibres (g) 7.4
Sels (g) 0.03

Instructions

Rincer et cuire 1 volume d'amarante dans 2volumes d'eauà couvert pendant 15/20min; laisser gonfler puis saler A cuire avec d'autre sgrains comme le boulgour, le quinoa ou le riz,