Pesto Miso

Avec le Miso Pesto, Ottolenghi bouscule les codes et revisite le célèbre pesto italien en y intégrant une touche japonaise inattendue : le miso blanc. Le résultat ? Une pâte onctueuse, végétale et profondément umami, parfaite pour enrichir vos plats du quotidien.

Ce mélange savoureux marie le parfum du basilic, la douceur des épinards, le croquant des pignons de pin, et la richesse fermentée de la pâte de miso. Quelques notes d’oignon, d’ail noir et de poivre noir viennent compléter cette composition originale et pleine de caractère.

À utiliser comme un pesto classique ou comme base aromatique pour relever des légumes, des nouilles, du riz ou même un sandwich. Une création qui reflète à merveille l’esprit Ottolenghi : audacieuse, cosmopolite et résolument gourmande.