Sucre de Fleurs de Coco

• Pauvre en sel
• Belgian Company

Le **sucre de fleur de coco** est issu de la sève de la fleur du cocotier. Une fois prélevée, elle est ensuite chauffée jusqu'à ce qu'elle se transforme en sucre. Sa structure et utilisation est proche à celle du sucre en poudre. Ce sucre se distingue des autres par son **index glycémique particulièrement bas**. Il s'utilise en alternative aux sucres blanc et brun. À la différence du sucre blanc qui fournit des calories dites vides, le sucre de fleur de coco apporte lui des vitamines et des minéraux, principalement des polyphénols, **du potassium, du zinc** et **du fer.** Il offre à la fois un grand pouvoir sucrant et de l**'inuline**, une fibre alimentaire soluble qui appartient aux prébiotiques et qui est métabolisée par la flore intestinale. Elle permet d'améliorer la santé digestive et de garer une glycémie stable. Gardez au sec et à température ambiante.

• Valeur pour 100g / 100ml
• Énergie (kJ / kcal)0 / 0
• Matières grasses (g)0 g
• dont acides gras saturés (g)0 g
• Glucides (g)0 g
• dont sucres (g)0 g
• Fibres alimentaires (g)0 g
• Protéines (g)0 g
• Sel (g)0 g

Monaco