Ecoidées

Sel Noir Himalaya Moulin

90 g

(31 €/KG)

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A propos de ce produit

Kala Namak d'Inde
Saveur soufrée
Pour assaisonner pâtes & riz

Le sel noir d'Himalaya (également appelé « kala namak ») d'Ecoidées est un sel unique au monde, utilisé comme aromate dans les traditions culinaires himalayennes.

En Inde, il est un des ingrédients d’une épice populaire, le "chaat" masala.

L’aromate au goût soufré qui remplace les oeufs ! Le sel noir est très utilisé en cuisine végétarienne en raison de sa saveur soufrée intense, donnant aux plats un surprenant goût d'oeuf.

Le sel noir a ses adeptes aussi dans la cuisine du quotidien : saupoudrer sur du riz et des pâtes, son goût unique et particulièrement original en séduira plus d’un !

Un peu plus sur le produit

Composition

Sel noir de l’Himalaya « kala namak ».

*Allergènes en gras.

Informations nutritionnelles

Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ) 0
Énergie (kcal) 0
Protéines (g) 0
Glucides (g) 0
Glucides dont sucres (g) 0
Lipides (g) 0
Lipides dont graisses saturées (g) 0
Fibres (g) 0
Sels (g) 0

Instructions

Le sel noir est utilisé essentiellement en cuisine végétarienne en raison de sa saveur soufrée intense, rappelant celle des oeufs. À rajouter notamment au tofu soyeux pour réaliser des omelettes véganes ! À conserver au sec.