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Petits pains protéinés express
Difficulté: Facile
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Une recette rapide, sans levure ni pétrissage. Ces petits pains riches en protéines sont prêts en un rien de temps, avec seulement trois ingrédients. Pas de levure, pas de repos, juste du cottage cheese, de la farine d’amande et un peu de poudre à lever.
À savourer au petit-déjeuner, en tartine ou après l’entraînement.
Ingrédients
- 230 g de cottage cheese ou skyr végétal
- 230 g de farine d’amande
- 1,5 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel (optionnel)
- Pour la finition : 1 œuf battu + graines de sésame
Recette
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le cottage cheese (ou skyr végétal), la farine d’amande, la levure et le sel jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Divisez la pâte en 4 portions et formez des petits pains à la main.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis badigeonnez-les d’œuf battu. Saupoudrez de graines si souhaité.
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
À consommer tièdes ou refroidis, selon vos envies.
Se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
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Nos produits utilisés dans la recette
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