Cookies aux amandes et chocolat

Name: Cookies aux amandes et chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 12
Ingredients: - 1 oeuf; - 100g de beurre pommade; - 100g de cassonade; - 150g de farine; - 15g de pâte d’amande; - 80g de pépites de chocolat

Difficulté: Facile

Temps de préparation5 min

Temps de cuisson12 min

Cette recette de cookies aux pépites de chocolat est une véritable invitation à la gourmandise, sans culpabilité, grâce à une recette sans sucres ajoutés. Imaginez des biscuits à la texture moelleuse à l'intérieur, légèrement croustillante à l'extérieur, et avec une saveur unique grâce à l'utilisation de la farine de pois chiche et de la pâte d'amande. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous avec ces cookies, parfaits pour accompagner une petite pause douceur à tout moment de la journée.

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Ingrédients

1 oeuf
100g de beurre pommade (ou purée d'oléagineux)
100g de cassonade
150g de farine (ici pois chiche)
15g de pâte d’amande
80g de pépites de chocolat

Recette

Préchauffez le four à 180° en mode chaleur tournante.
Dans un saladier, mélangez le beurre, l’œuf, la pâte d’amande et la cassonade.
Ajoutez progressivement la farine et mélangez jusque’à obtention d’une pâte homogène
Ajoutez les pépites de chocolat afin de terminer la pâte.
Réalisez 12 boules de +/- 35 g et disposez-les sur une plaque de cuisson
Faites-les cuire pendant 10-12 minutes.