Salade de quinoa, pommes caramélisées et sauce Umeboshi

Envie d’une assiette à la fois légère, nourrissante et pleine de peps ? Cette salade croquante au quinoa est idéale ! Riche en fibres, en protéines végétales et en textures, elle mêle le fondant du quinoa à la fraîcheur des légumes croquants pour un repas aussi sain que gourmand. Parfaite en lunch ou en accompagnement, elle se prépare en un rien de temps et se décline à l’infini selon la saison.

Une recette express, pleine de fraîcheur et de contrastes ! Cette salade allie le piquant de la roquette, la douceur de la betterave, le crémeux de la feta et le croquant des noix. Prête en 5 minutes, elle est parfaite pour un déjeuner léger, équilibré et savoureux.

Un bol complet, riche en protéines végétales, antioxydants et bonnes graisses, parfait pour un repas équilibré et énergisant. Cette salade associe des pomme de terre et patate douce rôties, du quinoa parfumé au curcuma et des feuilles de nori croquantes, le tout relevé par une sauce crémeuse au tahini.