Salade de quinoa colorée (IG bas)
Plats
Publié le 17/08/2020
Une salade ultra gourmande et healthy pour une pause déjeuner !
Ingrédients
- 1 oignon rouge coupé en 4
- 150 gr de tomates cerises
- 300 gr de quinoa
- 200 gr de pois chiches
- 3 càs de persil haché
- 1/2 concombre
- L'assaisonnette Tonique Quintesens
- Sel, poivre
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- 5 personnes
Recette
- Mettez à cuire le quinoa en suivant les instructions du paquet. Égouttez-le.
- Coupez le concombre en petits dés et les tomates cerises en deux. Épluchez et émincez l'oignon rouge. Rincez, épongez et ciselez le persil.
- Égouttez les pois-chiches et rincez-les.
- Passez le quinoa sous l'eau froide pour le refroidir. Mélanger ensuite l'oignon, les pois chiches, le concombre, les tomates cerises, le persil et le quinoa.
- Parsemez l'ensemble de l'assaisonnette Tonique, salez et poivrez. Mélangez bien avant de servir.
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