Ramen au miso et au tofu
Ingrédients
- 60g de nouilles
- 1 à 2 cuillères à soupe de Miso
- 50g de tofu
- 1 à 2 cuillères à soupe de tamari
- 3 fleurs de brocolis
- 1 poignée de mange tout
- 1 poignée de Shiitake
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- 1 personnes
Recette
- Faire mariner le tofu avec le tamari
- Cuire les nouilles à l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet
- Pendant ce temps, cuire les brocolis et les mange tout à la vapeur.
- Ensuite, faire revenir les champignons et le tofu dans l’huile d’olive.
- Ajouter les légumes cuits et les nouilles et cuire encore quelques minutes.
- Ajouter ensuite le miso.
- Bon appétit !
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