Oeufs brouillés vegan
Plats
Publié le 18/05/2022
Découvrez cette alternative bluffante aux oeufs brouillés à base d'un seul ingrédient seulement : le tofu soyeux !
Ingrédients
- 1 paquet de tofu soyeux (300g)
- Épices au choix (ici : curcuma et curry)
- Sel & poivre
- Optionnel : farine de pois chiches pour épaissir
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- 2 personnes
Recette
- Écraser le tofu soyeux à l'aide du fourchette dans un bol.
- Ajouter les épices de votre choix. Ici 2 càc de curcuma et curry.
- Saler et poivrer.
- Faire revenir à la poêle quelques minutes
- Accompagner d'une salade ou toast et servir !
