Un plat végétarien complet, gourmand et prêt en 20 minutes chrono.
Des fleurettes de brocoli fondantes, des pois chiches riches en protéines, des noix de cajou croquantes, le tout nappé d’une sauce maison aux accents asiatiques. Simple, nourrissant et savoureux, à servir avec du riz basmati bien chaud.
Faites cuire le riz basmati selon les instructions.
Dans un bol, mélangez le bouillon Kazidomi, l’huile de sésame, la sauce soja, la fécule de maïs et la poudre d’ail. Fouettez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir 1 minute.
Ajoutez le brocoli et versez la sauce. Mélangez bien, baissez à feu moyen-doux, couvrez et laissez cuire 8 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez un peu de bouillon si besoin.
Ajoutez les noix de cajou et les pois chiches. Mélangez et laissez cuire encore 3 à 7 minutes selon la texture souhaitée.
Servez bien chaud avec du riz basmati.
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