Bagel vegan
Les bases
Publié le 09/12/2022
Une recette rapide et hyper facile pour réaliser de délicieux bagels
Ingrédients
- 1 verre de yaourt de soja (ou autre yaourt)
- 4 verres de farine d'épeautre (ou autre farine au choix)
- 2 càc de bicarbonate de soude
- Sel
- Huile d'olive
- Graines de sésame (ou tout autre mélange)
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- 2 personnes
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier ajouter le yaourt, la farine, le sel et le bicarbonate.
- Mélanger la pâte.
- Pétrir la pâte à la main et ajouter de la farine si elle est encore trop humide.
- Séparer 2-3 morceaux de pâte.
- Sur un plan de travail fariné, rouler les morceaux de pâte en boudins et les fermer pour obtenir la forme de bagel.
- Poser les bagels dans une plaque sur du papier cuisson, mettre un peu d'huile d'olive sur le dessus et recouvrir de graines de sésame.
- Enfourner à 180°C pendant 25min.
- Laisser refroidir un peu avant de déguster avec vos accompagnements préférés.
