Toasts de patate douce
Apéritifs
Publié le 21/12/2022
Une variante aux toasts que l'on a l'habitude de servir au moment des fêtes, un pur délice.
Ingrédients
- 1 grosse patate douce
- Tofu lactofermenté "feto"
- 90g de chutney de figues
- Une poignée de noix hachées
- Romarin
- Huile d'olive
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- 6 personnes
Recette
- Préchauffer le four à 220°C.
- Nettoyer la patate douce, la couper en tranches.
- Enfourner les patates douces avec un filet d'huile d'olive pendant 20min. À mi-cuisson les retourner.
- Couper de fines tranches de tofu pour mettre par-dessus les toasts.
- Une fois sorties du four, les laisser refroidir un peu puis ajouter le tofu, du chutney et quelques brins de romarin.
- Servir.
