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Toasts de patate douce

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation15 minutes
Toasts de patate douce

Une variante aux toasts que l'on a l'habitude de servir au moment des fêtes, un pur délice.

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Ingrédients

  • 1 grosse patate douce

  • Tofu lactofermenté "feto"

  • 90g de chutney de figues

  • Une poignée de noix hachées

  • Romarin

  • Huile d'olive

Recette

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Nettoyer la patate douce, la couper en tranches.
  3. Enfourner les patates douces avec un filet d'huile d'olive pendant 20min. À mi-cuisson les retourner.
  4. Couper de fines tranches de tofu pour mettre par-dessus les toasts.
  5. Une fois sorties du four, les laisser refroidir un peu puis ajouter le tofu, du chutney et quelques brins de romarin.
  6. Servir.
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