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La poudre de lucuma provient des fruits séchés et moulus de l'arbre lucuma qui pousse dans la région des Andes. Le fruit s'est vu attribuer le surnom d’«Or des Incas». Substitut idéal à d’autres édulcorants, il possède un indice glycémique bas et un goût délicieux, idéal pour la crème glacée maison et des gâteaux. Il contient des sucres naturellement présents et des vitamines-B, des minéraux et des phytonutriments. La poudre de lucuma de Purasana provient de fruits séchés à basse température et ne subit aucun traitement chimique.