Le pain au petit épeautre ou engrain est une céréale ancienne, pauvre en gluten.
Ce pain est donc idéal pour les personnes désireuses de diminuer leur consommation de gluten car le petit épeautre est mieux toléré et plus digeste.
Farine de blé petit épeautre* (51%) moulu à la meule de pierre Eau Levain à l'ancienne(12%)(farine de blé petit épeautre, eau, farine de blé (3%) Sel marin non traité Levure
Possibles traces d'allergènes: Gluten, Graines de sésame, Lait, Fruits à coques , Œufs, Soja