Crêpes au lait de coco & chocolat noir fondu de Nejma

Recette

1. Versez la farine dans un saladier et creusez un trou au milieu.
2. Cassez les oeufs et versez peu à peu le lait de coco en mélangeant au fur et à mesure.
3. Ajoutez un fond d'eau gazeuse et l'eau plate, mélangez afin d'obtenir une texture lisse.
4. Ajoutez la poudre de vanille et le sirop d'agave et mélangez.
5. Huilez une poêle avec un peu d'huile de coco.
6. Faites cuire vos crêpes. Versez une louche dans la poêle et attendez que la pâte fasse des bulles. Retournez et laissez cuire de l'autre côté.
7. Une fois les crêpes réalisées, passez au chocolat fondu.
8. Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux le chocolat noir préalablement cassé en morceaux avec un fond d'eau. Touillez régulièrement.
9. Ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de lait d'amande et touillez. Il faut que le chocolat fonde bien mais ne durcisse pas.
10. Dressez ensuite vos crêpes et régalez-vous !

Un grand merci à la blogueuse Ma_healthy_tendency pour cette savoureuse [recette] ainsi que pour la photo !

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