Tartines de tofu grillé et pesto

Name: Tartines de tofu grillé et pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 à 3 personnes
Ingredients: - 150 g de tofu ferme au curcuma; - 150 g de tofu soyeux; - 2 càs d’huile; - 1 pincée de fleur de sel; - Tranches de pain au levain; - Pesto vert vegan; - Jeunes pousses d’épinard, mâche ou roquette; - Graines au choix : courge, chanvre, tournesol, sésame

Difficulté: Facile

Temps de préparation5 minutes

Temps de cuisson5 minutes

Découvrez une délicieuse recette de tartines de tofu grillé au pesto vert vegan, idéale pour un repas sain et savoureux. Les ingrédients simples incluent du tofu ferme au curcuma et du tofu soyeux, accompagnés de tranches de pain au levain. Cette préparation rapide nécessite juste quelques étapes. Essayez cette recette gourmande et équilibrée dès aujourd'hui pour une expérience culinaire délicieuse et nutritive !

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Ingrédients

150 g de tofu ferme au curcuma
150 g de tofu soyeux
2 càs d’huile (olive, colza, tournesol oléique ou coco désodorisée)
1 pincée de fleur de sel
Tranches de pain au levain
Pesto vert vegan
Jeunes pousses d’épinard, mâche ou roquette
Graines au choix : courge, chanvre, tournesol, sésame

Recette

Mixer rapidement le tofu ferme à l’aide d’un hachoir ou d’un blender, 1 à 2 secondes suffisent pour obtenir une texture de tofu haché.
Dans une casserole à feu doux, chauffer un filet d’huile, ajouter le tofu émietté puis incorporer le tofu soyeux en mélangeant bien.
Étaler le pesto vert sur les tranches de pain au levain. Ajouter dessus le tofu brouillé puis les jeunes pousses et parsemer de graines et d’un filet d’huile d’olive.

N'hésitez pas à vous approprier cette recette, nous vous conseillons également la version suivante : remplacez le pesto vert par du pesto rosso et le tofu au curcuma par du tofu fumé.