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Tortilla sans gluten aux patates douces
Difficulté: Facile
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Envie d'une tortilla plus nutritive et rassasiante ? Optez pour des tortillas à base de patates douces.
Ingrédients
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2 patates douces
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200g de farine de patates douces (ou autre farine au choix).
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Une peu d'huile d'olive
Recette
- Cuire les patates douces au four ou dans de l'eau.
- Une fois cuite, les peler et écraser en purée.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Faire une boule et la couper en 4 morceaux égaux.
- Aplatir à l'aide d'un rouleau pâtissier.
- Faire revenir ensuite à la poêle légèrement huilée.
- Garnir selon vos envies.
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