Tarte à la tomate et aux noix de cajou

Name: Tarte à la tomate et aux noix de cajou
Ingredients: - 125g de noix de cajou trempées minimum 3h; - 1 pâte brisée vegan; - 10cl d'eau; - 1 càs de moutarde; - 1 pincée d'ail en poudre; - 1 pincée de sel; - Thym; - 3 càs d'huile d'olive; - 3 càc de levure maltée; - 1 jus d'un citron; - 150g de tomates multicolores

Ingrédients

125g de noix de cajou trempées minimum 3h
1 pâte brisée vegan
10cl d'eau
1 càs de moutarde
1 pincée d'ail en poudre
1 pincée de sel
Thym
3 càs d'huile d'olive
3 càc de levure maltée
1 jus d'un citron
150g de tomates multicolores

Préparation

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
4 personnes

Recette

Préchauffez le four à 180°C
Dans un moule à tarte de taille standard, foncez la pâte brisée pour obtenir un joli fond de tartes
Dans un mixeur, ajoutez tous les autres ingrédients sauf les tomates.
Mixez assez longtemps pour obtenir une crème assez lisse
Versez la crème dans le fond de tarte et étalez à l'aide d'une cuillère pour avoir une surface lisse et homogène
Ajoutez les tomates coupées par dessus et le thym
Cuire la tarte environ 30min à 180°C pour qu'elle soit bien dorée
Dégustez la tarte chaude !