Tacos vegan au fruit du jacquier
Ingrédients
- 500g de fruit du jacquier ou jackfruit
- 1 oignon
- 2 gousses d'ails
- 1 cc paprika fumé
- 1 cc poudre ail
- 1/2 verre eau
- 1/2 verre de sauce barbecue
- Tortillas
- Guacamole
- Maïs
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- 2 personnes
Recette
- Couper finement le fruit du jacquier et ciseler l’oignon et l’ail.
- Cuire l’oignon avec 1 cs d'huile d’olive.
- Ajouter l’ail et laisser cuire 2 min.
- Ajouter le jackfruit, l’eau, les épices et la sauce barbecue. Laisser mijoter 15 minutes.
- Disposer la préparation dans votre tortilla, vous pouvez l’agrémenter de guacamole et de maïs
- Bon appétit !
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