Sel Fin De Guérande
250g | 14.60 €/Kg
3.65€
3.65 €Superburger Protéiné
Ingrédients
- 500g de farine semi-complète
- 1 cc de sel
- 1 cs de poudre de charbon
- 7g de levûre sèche
- 300ml de lait tiède
- 50 de beurre
- 1 oeuf
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- 6 personnes
Recette
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot avec crochet.
- Verser le lait tiède lentement et mélanger jusqu’à la formation d’une pâte.
- Sortir la pâte et la travailler pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique et brillante.
- Mettre la pâte à un endroit chaud en la couvrant pour 1,5 - 2 heures afin qu'elle double son volume.
- Sortir la pâte et la travailler dans ses mains pendant quelques minutes.
- Avec un coupe-pizza ou couteau, couper la pâte en 6 parts égales et en faire des boules.
- Les laisser reposer à un endroit chaud et couvert pour 45 - 60 minutes jusqu'à ce qu'elles doublent leur volume.
- Enfourner les burgers à 210°C pendant 15 min.
- Retirer du four et laisser refroidir avant de garnir selon votre goût !
- Bon appétit !
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