Salade de Haricots blancs et rouges pour un lunch gourmand
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g tomates cerises
- 1 oignon rouge ciselé
- 1/2 concombre
- 200 g pâte cuites
- 200 g haricots rouge cuite(trempé pour la nuit)
- 200 g haricots blanc cuite (trempé pour la nuit)
- 1 avocat
- Persil
**Sauce :**
- 1/4 verre du ketchup
- 1/4 verre vinegrette de vin
- 1/4 v huile d’olive
- 2 cc sucre de cane
- 1 cc paprika
- 1/2 cc oignon en poudre
- 1/2 cc oregano
- 1/2 chili ciselé
- Sel poivre
Préparation
- Temps de préparation : 10-15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- 4 personnes
Recette
- Trempez les Haricots (blancs et rouges) durant la nuit.
- Le lendemain, faire cuire les pâtes en fonction du temps indiqué sur le paquet ainsi que les haricots.
- Couper les tomates cerises, l'avocat et les concombre en morceaux.
- Hacher le persil.
- Pour la sauce, rien de plus facile, mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Pour le dressage, laisser libre cours à votre imagination ! Vous pouvez vous inspirer de la photo.
- Bon appétit !
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