Patates douces, guacamole et pois chiche
Ingrédients
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2 patates douces
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1 boite de pois chiches
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2 c. à s. d’huile
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1 pincée de paprika
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Guacamole :
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1 avocat
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2 c. à s. d’huile
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1 pincée de paprika
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1 pincée d’épices à guacamole
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Sel
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1/4 d’oignon rouge
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson :
1h pour les patates douces
25 minutes pour les pois chiches - 2-4 personnes
Recette
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Cuire les patates douces pendant 1h au four à 180°C.
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Mélanger les pois chiches égouttés avec l’huile et les épices, puis mettre au four pour 25 minutes.
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Pour le guacamole, mélanger la chair de l’avocat avec les épices, l’huile et l’oignon rouge.
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À la sortie du four, couper la patate douce en deux. Garnir de guacamole et de pois chiches rôtis.
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Dégustez.
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