Recette de choux de Bruxelles aux noix de pécan et airelles (IG bas et anti-inflammatoire)

Recette

1. Éplucher et laver les choux de Bruxelles.
2. Éplucher et hacher les échalottes.
3. Faire suer les échalottes dans une casserole avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes.
4. Ajouter les choux, du sel, du poivre, le bouillon, le thym.
5. Couvrir et faire braiser à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
6. En fin de cuisson, ajouter les noix de pécan concassées grossièrement et les airelles.
7. Bon appétit !

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