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Boulettes de lentilles

Boulettes de lentilles

Boulettes de lentilles

Ingrédients

  • 100 g de lentilles cuites dans un bouillon de légumes
  • 40 g de noix hachées
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1 bouquet de persil
  • 2 oeufs de lin (2 cuillères à soupes de graines de lin et 5 cuillères à soupe d'eau, laisser reposer pendant 5 min)
  • 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • 2/3 personnes

Recette

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
  2. Faites 11-12 boules de taille moyenne.
  3. Enfournez pendant 30 min à 175 degrés.
  4. Bon appétit !
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