Pancakes au potiron.

Name: Pancakes au potiron.
Ingredients: - 300g de farine d'épeautre; - 50g de sucre de coco Kazidomi; - 2 càc de poudre à lever; - 2 càc de cannelle; - 375ml de boisson végatale de votre choix ); - 70ml d'aquafaba; - 200g de purée de potiron; - Sirop d'érable Kazidomi; - Cerneaux de noix

Petits déjeuners

Temps de préparation10 minutes

Légers et moelleux ces pancakes au potiron sont parfaits pour un petit-déjeuner d'automne !

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Ingrédients

300g de farine d'épeautre
50g de sucre de coco Kazidomi
2 càc de poudre à lever
2 càc de cannelle
375ml de boisson végatale de votre choix (ici, boisson aux amandes)
70ml d'aquafaba
200g de purée de potiron
Sirop d'érable Kazidomi
Cerneaux de noix

Recette

Dans un bol mélanger la farine, la poudre à lever, la cannelle et le sucre.
Ajouter ensuite, la boisson végétale, la purée de potiron et l'aquafaba.
Mélanger bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte.
Laisser reposer la pâte 5 à 10 minutes.
Chauffer une poêle à feu moyen.
Verser un peu de pâte dans la poêle et laisser cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
Retourner le pancake et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes l'autre côté.
Garnir selon votre goût, ici nous avons choisi du sirop d'érable et des cerneaux de noix.
Bon appétit !