Pickles d'oignons rouges

Recette

1. Eplucher et couper en lamelles les oignons rouges.
2. Eplucher l'ail sans le couper.
3. Faire chauffer le vinaigre, l'eau et le sel dans une poêle. Une fois que le mélange est frémissant c'est prêt.
4. Mettre les oignons et l'ail dans un bocal hermétique et bien les tasser pour qu'il y ait le moins d'air possible.
5. Verser le mélange eau-vinaigre et sel encore chaud dans le bocal et fermer.
6. Laisser le bocal à température ambiante pendant 48h puis le mettre au réfrigérateur.
7. Après une semaine les pickles seront prêts à être mangés.