Pickles d'oignons rouges

Pickles d'oignons rouges

Les bases Publié le 29/09/2022

Utilisez les pickles d'oignons pour pimper vos plats et leur donner une nouvelle touche !

Ingrédients

  • 3 petits oignons rouges
  • 2-3 gousses d'ail
  • 200ml d'eau
  • 200ml de vinaigre de cidre
  • 1 càs de sel
  • Un bocal étanche et hermétique

Préparation

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • 3 personnes

Recette

  1. Eplucher et couper en lamelles les oignons rouges.
  2. Eplucher l'ail sans le couper.
  3. Faire chauffer le vinaigre, l'eau et le sel dans une poêle. Une fois que le mélange est frémissant c'est prêt.
  4. Mettre les oignons et l'ail dans un bocal hermétique et bien les tasser pour qu'il y ait le moins d'air possible.
  5. Verser le mélange eau-vinaigre et sel encore chaud dans le bocal et fermer.
  6. Laisser le bocal à température ambiante pendant 48h puis le mettre au réfrigérateur.
  7. Après une semaine les pickles seront prêts à être mangés.
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