Rillettes végétales au tofu fumé et cerneaux de noix
Entrées
Publié le 20/12/2022
Avec cette recette de rillettes vegan, vous épaterez vos convives pour les fêtes !
Ingrédients
- 100g de tofu fumé
- 1 oignon rouge moyen/petit
- 50g de cerneaux de noix
- 1 càs de levure maltée
- 3 càs de crème végétale
- 2 càs d'huile d'olive
- ½ càc de thym
- ½ càc de sel
- Poivre
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Repos : 1 nuit
Recette
- Eplucher l'oignon et le hacher très finement.
- Ecraser très finement les cerneaux de noix.
- Dans un saladier, écraser le tofu fumé à la fourchette.
- Mélanger avec l'oignon et les noix.
- Tout en continuant d'écraser à la fourchette, ajouter l'huile, la levure maltée, la crème végétale, le thym, le sel et le poivre.
- Mélanger bien le tout
- Verser la préparation dans un pot en verre hermétique.
- Laisser reposer une nuit au frigo.
- Bon appétit !
