Pancakes vegans express
Ingrédients
Pour les pancakes :
- 1 banane mûre
- 1 verre de flocons d'avoine Kazidomi
- 1 verre de lait végétal
- 1 pincée de sel
- De la levure
Pour le coulis à l'hibiscus (optionnel):
- 2 càs de fleurs d'hibiscus séchées
- 4 tasses d'eau (800ml)
- 1 tasse de sucre de coco
- 2 tasses de framboises et canneberges (fruits rouges congelés)
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- 4 personnes
Recette
Pour les pancakes :
- Mixer tous les ingrédients dans un blender puissant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- C'est prêt !
Remarque : Selon la taille de votre verre ou la banane, et selon l'épaisseur des pancakes que vous voulez, vous aller peut-être devoir ajuster la quantité de lait.
Pour le coulis à l'hibiscus :
- Dans une casserole mettre l'eau et les fleurs d'hibiscus séchées.
- Porter à l'ébullition.
- Ensuite laisser cuire pendant 30 minutes. Ne pas couvrir la casserole, l'eau doit s'évaporer.
- Après les 30 minutes, ajouter le sucre de coco et laisser cuire encore 30 minutes. La quantité de liquide dans la casserole doit diminuer de moitié.
- Avant de servir, ajouter les fruits rouges. Il ne faut pas les cuire.
- Bon appétit !
Un tout grand merci à @mercihealthy pour cette recette express à tomber par terre !!
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