Fondant matcha-chocolat
Ingrédients pour 6 fondants
- 10g (4 cuillères à café) de thé vert matcha
- 12 carrés de chocolat noir
- 135 ml d'aquafaba (ou 3 œufs)
- 70 g de sucre de coco
- 70 g de noisettes
- 100 g d'huile de coco
- 30 g de farine de coco
- 30 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 7 à 8 minutes
Recette
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un saladier, battez l’aquafaba (ou les oeufs) et le sucre de coco.
- Ajoutez l’huile de coco fondue et le thé Matcha IRO for cooking et mélangez.
- Ajoutez la farine de coco, la fécule de maïs et la poudre de noisettes et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans des moules en les remplissant à moitié.
- Déposez 1 carré au chocolat au centre de chaque moule.
- Recouvrez le carré de chocolat avec le reste du mélange au matcha.
- Enfournez pendant 7 à 8 minutes à 180°.
- Dégustez !
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